Vérificateur d'heures de froid
Vérifiez si vos arbres fruitiers préférés prospéreront dans votre climat. Sélectionnez votre emplacement pour voir si vous recevez suffisamment d'heures de froid en hiver.
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Abricotier
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Plaqueminier (américain)
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Poirier asiatique
Pommier
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Prunier (européen)
Pêcher
Raisin (Muscadine)
Raisin (Vin)
Full Chill Hour Reference Data
For the full citable reference with methodology, see Chill Hour Requirements: Complete Variety Reference.
Chill hours measured using the simple model (hours between 0°C and 7.2°C). Values based on Nov–Feb accumulation only. For marginal climates (zones 7–8), full-season nursery totals may be higher since nursery catalogues typically count from October onwards.
| Variety | Type | Chill Hours Required | Pollination Type | Self-fertile? |
|---|---|---|---|---|
| Abricotier | ||||
| Blenheim (Royal) | Abricotier | 400 hrs | self fertile | Yes |
| Harcot | Abricotier | 700 hrs | self fertile | Yes |
| Moorpark | Abricotier | 600 hrs | self fertile | Yes |
| Agrumes | ||||
| Citronnier Meyer | Agrumes | 0 hrs | self fertile | Yes |
| Owari Satsuma | Agrumes | 0 hrs | self fertile | Yes |
| Amandier | ||||
| All-in-One | Amandier | 300 hrs | self fertile | Yes |
| Hall's Hardy | Amandier | 600 hrs | partially self fertile | Partial |
| Asiminier | ||||
| Asiminier (Shenandoah) | Asiminier | 400 hrs | needs pollinator | No |
| Asiminier (Sunflower) | Asiminier | 400 hrs | partially self fertile | Partial |
| Cerisier acide | ||||
| Montmorency | Cerisier acide | 700 hrs | self fertile | Yes |
| Cerisier doux | ||||
| Bing | Cerisier doux | 700 hrs | needs pollinator | No |
| Lapins | Cerisier doux | 400 hrs | self fertile | Yes |
| Rainier | Cerisier doux | 700 hrs | needs pollinator | No |
| Stella | Cerisier doux | 400 hrs | self fertile | Yes |
| Cognassier | ||||
| Cognassier Ananas | Cognassier | 300 hrs | self fertile | Yes |
| Figuier | ||||
| Brown Turkey | Figuier | 100 hrs | self fertile | Yes |
| Chicago Hardy | Figuier | 100 hrs | self fertile | Yes |
| Framboise | ||||
| Fall Gold | Framboise | 500 hrs | self fertile | Yes |
| Heritage | Framboise | 250 hrs | self fertile | Yes |
| Tulameen | Framboise | 800 hrs | self fertile | Yes |
| Grenadier | ||||
| Eversweet | Grenadier | 150 hrs | self fertile | Yes |
| Wonderful | Grenadier | 150 hrs | self fertile | Yes |
| Jujubier | ||||
| Lang | Jujubier | 100 hrs | needs pollinator | No |
| Li | Jujubier | 100 hrs | partially self fertile | Partial |
| Kiwi | ||||
| Hayward (Fuzzy Kiwi) | Kiwi | 800 hrs | needs pollinator | No |
| Issai (Hardy Kiwi) | Kiwi | 100 hrs | self fertile | Yes |
| Myrtille | ||||
| Bluecrop | Myrtille | 700 hrs | partially self fertile | Partial |
| Duke | Myrtille | 800 hrs | partially self fertile | Partial |
| Jersey | Myrtille | 800 hrs | partially self fertile | Partial |
| Misty | Myrtille | 150 hrs | partially self fertile | Partial |
| Sunshine Blue | Myrtille | 150 hrs | partially self fertile | Partial |
| Mûre | ||||
| Natchez | Mûre | 300 hrs | self fertile | Yes |
| Ouachita | Mûre | 300 hrs | self fertile | Yes |
| Triple Crown | Mûre | 300 hrs | self fertile | Yes |
| Mûrier | ||||
| Illinois Everbearing | Mûrier | 200 hrs | self fertile | Yes |
| Pakistan | Mûrier | 200 hrs | self fertile | Yes |
| Nectarinier | ||||
| Arctic Star | Nectarinier | 500 hrs | self fertile | Yes |
| Fantasia | Nectarinier | 600 hrs | self fertile | Yes |
| Mericrest | Nectarinier | 800 hrs | self fertile | Yes |
| Noyer | ||||
| Carpathian | Noyer | 600 hrs | partially self fertile | Partial |
| Chandler | Noyer | 700 hrs | partially self fertile | Partial |
| Olive | ||||
| Arbequina | Olive | 250 hrs | partially self fertile | Partial |
| Mission | Olive | 300 hrs | partially self fertile | Partial |
| Pacanier | ||||
| Desirable | Pacanier | 300 hrs | needs pollinator | No |
| Pawnee | Pacanier | 300 hrs | needs pollinator | No |
| Plaqueminier (américain) | ||||
| Plaqueminier de Virginie | Plaqueminier (américain) | 800 hrs | needs pollinator | No |
| Plaqueminier (asiatique) | ||||
| Fuyu | Plaqueminier (asiatique) | 200 hrs | self fertile | Yes |
| Hachiya | Plaqueminier (asiatique) | 200 hrs | self fertile | Yes |
| Poirier | ||||
| Bartlett (Williams) | Poirier | 800 hrs | partially self fertile | Partial |
| Bosc | Poirier | 800 hrs | needs pollinator | No |
| D'Anjou | Poirier | 800 hrs | needs pollinator | No |
| Kieffer | Poirier | 350 hrs | partially self fertile | Partial |
| Poirier asiatique | ||||
| Hosui | Poirier asiatique | 450 hrs | needs pollinator | No |
| Shinseiki | Poirier asiatique | 400 hrs | partially self fertile | Partial |
| Pommier | ||||
| Anna | Pommier | 200 hrs | needs pollinator | No |
| Arkansas Black | Pommier | 800 hrs | needs pollinator | No |
| Braeburn | Pommier | 700 hrs | needs pollinator | No |
| Cortland | Pommier | 800 hrs | needs pollinator | No |
| Cosmic Crisp | Pommier | 800 hrs | needs pollinator | No |
| Dorsett Golden | Pommier | 100 hrs | needs pollinator | No |
| Empire | Pommier | 800 hrs | needs pollinator | No |
| Fuji | Pommier | 400 hrs | needs pollinator | No |
| Gala | Pommier | 500 hrs | needs pollinator | No |
| Golden Delicious | Pommier | 700 hrs | partially self fertile | Partial |
| Granny Smith | Pommier | 400 hrs | needs pollinator | No |
| Gravenstein | Pommier | 700 hrs | triploid | No |
| Honeycrisp | Pommier | 800 hrs | needs pollinator | No |
| Jonagold | Pommier | 700 hrs | triploid | No |
| Liberty | Pommier | 800 hrs | needs pollinator | No |
| McIntosh | Pommier | 900 hrs | needs pollinator | No |
| Pink Lady (Cripps) | Pommier | 400 hrs | needs pollinator | No |
| Red Delicious | Pommier | 700 hrs | needs pollinator | No |
| Winesap | Pommier | 800 hrs | triploid | No |
| Prunier | ||||
| Methley | Prunier | 150 hrs | self fertile | Yes |
| Santa Rosa | Prunier | 300 hrs | partially self fertile | Partial |
| Prunier (européen) | ||||
| Stanley | Prunier (européen) | 800 hrs | self fertile | Yes |
| Pêcher | ||||
| Belle of Georgia | Pêcher | 800 hrs | self fertile | Yes |
| Contender | Pêcher | 1050 hrs | self fertile | Yes |
| Elberta | Pêcher | 800 hrs | self fertile | Yes |
| Florida King | Pêcher | 400 hrs | self fertile | Yes |
| O'Henry | Pêcher | 750 hrs | self fertile | Yes |
| Redhaven | Pêcher | 800 hrs | self fertile | Yes |
| Reliance | Pêcher | 1000 hrs | self fertile | Yes |
| Raisin | ||||
| Concord | Raisin | 100 hrs | self fertile | Yes |
| Flame Seedless | Raisin | 100 hrs | self fertile | Yes |
| Thompson Seedless | Raisin | 100 hrs | self fertile | Yes |
| Raisin (Muscadine) | ||||
| Carlos | Raisin (Muscadine) | 100 hrs | self fertile | Yes |
| Raisin (Vin) | ||||
| Cabernet Sauvignon | Raisin (Vin) | 100 hrs | self fertile | Yes |
Last updated: September 2026
How to cite: Leaftide (2026). Fruit Tree Chill Hour Requirements. leaftide.com/tools/chill-hours-calculator/. Licensed CC BY 4.0.
Que sont les heures de froid ?
Les heures de froid sont le nombre d'heures qu'un arbre fruitier doit passer à des températures entre 0 °C et 7 °C pendant la dormance hivernale. Cette exposition au froid déclenche la sortie de dormance et une floraison correcte au printemps.
Sans suffisamment d'heures de froid, les arbres fruitiers peuvent présenter :
- Un débourrement tardif, faible ou irrégulier
- Une nouaison faible ou inexistante
- Une qualité et une taille de fruits réduites
- Un déclin général de la santé de l'arbre
Les différentes variétés ont des besoins en froid différents — de seulement 100 heures pour les variétés subtropicales comme le pommier Dorsett Golden, à plus de 1000 heures pour les variétés de climat froid comme le pêcher Contender.
Comment fonctionne cet outil
1. Sélectionnez votre variété
Choisissez parmi notre base de données de variétés d'arbres fruitiers populaires, chacune avec des besoins en heures de froid vérifiés par les services de vulgarisation universitaires.
2. Sélectionnez votre emplacement
Cliquez sur la carte, utilisez la géolocalisation ou entrez des coordonnées. Nous consultons les heures de froid moyennes hivernales pour votre zone dans notre jeu de données climatiques.
3. Obtenez vos résultats
Voyez si votre localisation reçoit généralement suffisamment d'heures de froid, avec des recommandations et des variétés alternatives si nécessaire.
Heures de froid typiques par région
États du Nord
1000-1500+ heures
Minnesota, Wisconsin, Michigan, Nouvelle-Angleterre
Centre-Atlantique & Midwest
800-1200 heures
Pennsylvanie, Ohio, Indiana, Illinois
Sud supérieur
500-800 heures
Virginie, Tennessee, Caroline du Nord
Grand Sud & Côte du Golfe
200-500 heures
Floride, Louisiane, Sud du Texas
Nord-Ouest Pacifique
800-1200 heures
Washington, Oregon (varie selon l'altitude)
Californie
200-1000 heures
Très variable : côte vs Vallée Centrale vs montagnes
Cultiver des fruits en zone à faible froid
Si vous vivez dans un climat chaud avec peu d'heures de froid, vous pouvez quand même cultiver de délicieux fruits ! Voici quelques stratégies :
Choisissez des variétés à faible besoin en froid
De nombreux types de fruits ont des variétés sélectionnées spécifiquement pour les climats chauds. Les pommiers Anna et Dorsett Golden, le pêcher Florida King et le cerisier Stella sont d'excellents choix.
Envisagez les alternatives tropicales
Les agrumes, figuiers et plaqueminiers ont des besoins en froid très faibles ou nuls et prospèrent dans les climats chauds où les fruits à noyau traditionnels peinent.
Exploitez les microclimats
Les pentes orientées au nord, les zones ombragées et les altitudes plus élevées peuvent accumuler plus d'heures de froid que les zones environnantes.
Essayez la culture en pot
Les arbres fruitiers nains en pot peuvent être déplacés vers des endroits plus frais (garage, ombre) pendant l'hiver pour accumuler plus de froid.
Outils associés
Planifiez votre jardin
- Recherche de dates de gel – Sache quand planter et protéger
- Vérificateur de pollinisation – Trouvez des partenaires de pollinisation compatibles pour vos arbres fruitiers
En savoir plus
- Planification de verger – Planifiez l'agencement de vos arbres fruitiers
- Plantes permanentes – Suivez vos vivaces et arbres
Sources des données
Les données d'heures de froid sont dérivées de 10 ans de données climatiques de réanalyse ERA5, moyennées dans une grille globale à résolution de 1°.
Les besoins en froid des variétés sont compilés à partir des services de vulgarisation universitaires, notamment UC Davis, University of Florida IFAS et Texas A&M AgriLife Extension.
Questions fréquentes
Que sont les heures de froid pour les arbres fruitiers ?
Les heures de froid sont le nombre d'heures qu'un arbre fruitier doit passer à des températures entre 0 °C et 7 °C pendant la dormance hivernale. Cette exposition au froid déclenche la sortie de dormance et une floraison correcte au printemps. Sans suffisamment d'heures de froid, les arbres fruitiers peuvent avoir un débourrement tardif, une mauvaise nouaison ou une qualité de fruits réduite.
Comment savoir si ma zone a suffisamment d'heures de froid ?
Vous pouvez utiliser un outil de vérification des heures de froid pour contrôler votre localisation. Entrez votre code postal américain et la variété fruitière que vous souhaitez cultiver. L'outil compare les heures de froid hivernales historiques de votre zone avec les besoins de la variété pour déterminer si elle prospérera dans votre climat.
Que se passe-t-il si je plante un arbre fruitier sans assez d'heures de froid ?
Sans suffisamment d'heures de froid, les arbres fruitiers peuvent présenter un débourrement tardif ou irrégulier, une floraison faible, une nouaison faible ou inexistante, une qualité et taille de fruits réduites, et un déclin général de la santé de l'arbre. L'arbre peut survivre mais ne produira pas de fruits de manière fiable.
Quels arbres fruitiers poussent en zone à faible froid ?
Les variétés fruitières à faible besoin en froid incluent le pommier Anna (200 heures), le pommier Dorsett Golden (100 heures), le pêcher Florida King (400 heures) et le pêcher Tropic Snow (200 heures). Les agrumes, figuiers et plaqueminiers ont également des besoins en froid très faibles ou nuls et prospèrent dans les climats chauds.