Comment cultiver Rutabaga
Brassica napus
Le rutabaga préfère le plein soleil, un sol ferme et fertile, et une humidité régulière. Semez directement de la fin du printemps au début de l'été (mai à juin) pour des récoltes d'automne-hiver ; les semis plus précoces risquent de monter en graines. Éclaircissez rapidement et gardez sans mauvaises herbes. Filet contre les altises et pigeons. Arrosez pendant le grossissement. Récoltez de la taille d'une balle de tennis à un pamplemousse ; la saveur s'améliore après le gel.
Dans votre jardin Leaftide 
- Rusticité
- Rustique
- Saison
- Saison Froide
- Récolte
- Récolte Unique
- Espacement
- 20 cm
- Hauteur
- 40 cm
- Profondeur de semis
- 1 cm
- Température minimale du sol
- 5°C+
- Départ
- Semis
- Lumière
- Soleil à mi-ombre
- Arrosage
- Modéré
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 5°C — généralement au début ou milieu du printemps. Tolère les gelées légères.
Date de gel inconnue ? Trouvez-la ici →
Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Apport léger d'engrais équilibré au semis. Évitez les engrais riches en azote.
- Croissance lente — semez en mai/juin pour une récolte d'automne/hiver. Crucifère, intégrez dans la rotation.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 5°C+
- Température de germination
- 10–20°C
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 20 cm |
| Espacement entre rangs | 40 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur à maturité | 40 cm |
| Envergure à maturité | 25 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Altise
Identification: Minuscules trous ronds criblant les feuilles (dégâts en coup de fusil) ; petits coléoptères noirs brillants qui sautent quand on les dérange ; les semis peuvent être tués
- Couvrir les rangs avec un filet fin ou un voile dès le semis
- Garder le sol humide — les altises préfèrent les conditions sèches
- Arroser les semis le soir pour dissuader les coléoptères
- Pulvériser un insecticide à base de pyrèthre le soir quand les coléoptères se reposent sur les feuilles
Ravageur Mouche du chou
Identification: Les plants flétrissent malgré un arrosage suffisant ; petits asticots blancs autour des racines ; galeries et cicatrices brunes sur la surface des racines
- Couvrir les rangs avec un filet fin pour empêcher la ponte
- Utiliser des collerettes autour des tiges au niveau du sol
- Rotation des cultures de brassicacées sur un cycle de 3 ans
- Aucun traitement chimique efficace disponible pour les jardiniers amateurs ; la prévention par barrières est l'approche principale
Ravageur Puceron cendré du chou
Identification: Colonies denses de pucerons gris-blanc à revêtement cireux sur le dessous des feuilles ; les feuilles s'enroulent et jaunissent ; les plants peuvent être rabougris
- Déloger avec un jet d'eau puissant
- Pulvériser du savon insecticide
- Favoriser coccinelles et guêpes parasites
- Pulvériser un insecticide de contact à base de pyrèthre
Maladie Hernie du chou Plasmodiophora brassicae
Symptômes: Racines gonflées et déformées ; croissance rabougrie ; les feuilles flétrissent par temps chaud mais peuvent récupérer la nuit ; feuillage jaunissant
Traitement: Aucun remède une fois le sol infecté — supprimer et détruire les plants affectés ; ne pas composter
Prévention: Chauler les sols acides pour élever le pH au-dessus de 7,0 ; rotation des brassicacées sur un cycle de 4+ ans ; améliorer le drainage ; démarrer les plants en mottes avec du terreau propre ; choisir des variétés résistantes
Maladie Oïdium Erysiphe cruciferarum
Symptômes: Revêtement blanc poudreux sur les feuilles ; les feuilles jaunissent et meurent ; développement racinaire réduit
Traitement: Supprimer les feuilles très affectées ; pulvériser un fongicide à base de soufre
Prévention: Espacer les plants pour une bonne circulation d'air ; arroser au pied ; éviter l'arrosage par aspersion ; choisir des variétés résistantes
Maladie Coeur brun (carence en bore)
Symptômes: Taches brunes et liégeuses à l'intérieur de la chair de la racine ; peuvent ne pas être visibles extérieurement ; les racines ont un goût amer et une mauvaise texture
Traitement: Appliquer du borax à raison de 35 g pour 20 mètres carrés dissous dans l'eau ; ne pas dépasser les doses recommandées
Prévention: Maintenir le pH du sol entre 6,5 et 7,0 ; ajouter du compost bien décomposé ; éviter le surchaulage qui bloque le bore
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 5°C |
| Température de germination | 10–20°C |
| Température de base de croissance | 4°C |
| Photopériode minimale | 8.5h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Rutabaga ?
- Plantez Rutabaga à 20cm d'intervalle avec 40cm entre les rangs.
- Rutabaga est-il résistant au gel ?
- Rutabaga est classifié comme Rustique.