Comment cultiver Coriandre
Coriandrum sativum
La coriandre (cilantro) préfère les conditions fraîches, le plein soleil à la mi-ombre, et un sol bien drainé. Elle n'aime pas le choc de transplantation — semez directement peu et souvent du printemps au début de l'été, puis à nouveau à partir de la fin de l'été. Maintenez le sol uniformément humide pour réduire la montaison ; un peu d'ombre aide lors des périodes chaudes. Pour les récoltes de feuilles, choisissez des cultivars lents à monter ; pour les graines, laissez les plantes fleurir et sécher sur pied. Récoltez les feuilles jeunes et régulièrement pour une meilleure saveur.
Dans votre jardin Leaftide - Rusticité
- Rustique
- Saison
- Saison Froide
- Récolte
- Récolte Continue
- Espacement
- 15 cm
- Hauteur
- 50 cm
- Profondeur de semis
- 1 cm
- Température minimale du sol
- 6°C+
- Départ
- Semis
- Lumière
- Soleil à mi-ombre
- Arrosage
- Modéré
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 6°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 3 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide léger toutes les 2 semaines. Évitez les sols trop riches.
- Monte en graines très rapidement par temps chaud. Semez toutes les 3 semaines pour un approvisionnement continu. Cultivez à mi-ombre en été.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 6°C+
- Température de germination
- 15–25°C
Sécurité animaux
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 15 cm |
| Espacement entre rangs | 25 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur à maturité | 50 cm |
| Envergure à maturité | 25 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Pucerons
Identification: Grappes de petits insectes verts sur les pointes des pousses et les tiges florales, provoquant des feuilles enroulées ou déformées
- Délogez-les avec un jet d'eau puissant
- Pulvérisez un insecticide à base d'acides gras (vérifiez le délai avant récolte)
- Favorisez les coccinelles et les syrphes
- Évitez les pulvérisations chimiques sur les herbes destinées à la consommation
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Trous irréguliers dans les feuilles et traînées de bave sur et autour des plantes, pire la nuit et par temps humide
- Utilisez des pièges à bière ou des barrières en ruban de cuivre
- Appliquez des granulés anti-limaces biologiques (phosphate ferrique)
- Favorisez les hérissons, les grenouilles et les carabes
- Les granulés de phosphate ferrique sont la seule option approuvée pour une utilisation près des cultures comestibles
Ravageur Mouche de la carotte
Identification: Feuillage jaunissant et croissance rabougrie ; les larves creusent des galeries dans les racines, causant des cicatrices brunes
- Couvrez avec un filet fin ou des barrières en voile d'au moins 60 cm de haut
- Évitez d'éclaircir les plantes le soir lorsque les mouches sont actives
- Aucun traitement chimique disponible pour les jardiniers amateurs sur les herbes comestibles
Maladie Oïdium
Symptômes: Taches blanches poudreuses sur les feuilles, provoquant un jaunissement et une chute prématurée des feuilles
Traitement: Retirez les feuilles atteintes. Améliorez la circulation de l'air autour des plantes
Prévention: Espacez bien les plantes, évitez l'arrosage par le dessus et arrosez le matin pour que le feuillage sèche rapidement
Maladie Tache bactérienne foliaire
Symptômes: Taches sombres et imbibées d'eau sur les feuilles qui peuvent fusionner et provoquer l'effondrement du feuillage
Traitement: Retirez et détruisez les plantes atteintes. Ne compostez pas le matériel infecté
Prévention: Utilisez des semences saines, évitez l'arrosage par le dessus et pratiquez la rotation des cultures. Ne travaillez pas parmi les plantes mouillées
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 6°C |
| Température de germination | 15–25°C |
| Température de base de croissance | 4°C |
| Photopériode minimale | 8.5h |
| Sensibilité à la photopériode | long day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Coriandre ?
- Plantez Coriandre à 15cm d'intervalle avec 25cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Coriandre ?
- Coriandre est prêt à récolter environ 30 jours après la mise en place.
- Coriandre est-il résistant au gel ?
- Coriandre est classifié comme Rustique.