Comment cultiver Mâche
Valerianella locusta
La mache (doucette) est une salade de saison fraiche ideale pour l'automne et l'hiver. Semez en pleine terre de fin ete a l'automne, en plein soleil a mi-ombre, sur un sol bien draine. Les plants sont rustiques et compacts ; recoltez les rosettes entieres ou cueillez les feuilles exterieures. Maintenez la protection anti-limaces et arrosez pendant les periodes seches pour eviter l'amertume. Peu de fertilisation necessaire — l'exces d'azote produit une croissance molle et sensible aux maladies. Utilisez des cloches ou du voile pour maintenir la croissance pendant les mois froids.
Dans votre jardin Leaftide - Rusticité
- Rustique
- Saison
- Saison Froide
- Récolte
- Récolte Unique
- Espacement
- 10 cm
- Hauteur
- 15 cm
- Profondeur de semis
- 0.5 cm
- Température minimale du sol
- 4°C+
- Départ
- Semis
- Lumière
- Soleil à mi-ombre
- Arrosage
- Modéré
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 4°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 3 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Rarement necessaire. Culture peu exigeante.
- Aussi appelee mache ou doucette. Semez en fin d'ete pour une recolte d'automne/hiver. Croissance lente mais tres rustique.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 4°C+
- Température de germination
- 10–18°C
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 10 cm |
| Espacement entre rangs | 15 cm |
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Hauteur à maturité | 15 cm |
| Envergure à maturité | 15 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Trous irreguliers dans les feuilles et traces de bave sur et autour des rosettes, pire la nuit et par temps humide
- Utilisez des pieges a biere ou des barrieres en ruban de cuivre autour des planches
- Appliquez des granules anti-limaces biologiques (phosphate ferrique)
- Favorisez les herissons, grenouilles et carabes
- Les granules de phosphate ferrique sont sans danger pres des cultures comestibles
Ravageur Pucerons
Identification: Petits insectes verts ou roses groupes sur les feuilles et les points de croissance, causant une croissance deformee
- Delogez avec un jet d'eau
- Pulverisez un insecticide a base d'acides gras
- Favorisez les predateurs naturels
- Evitez les pulverisations chimiques sur les cultures de salade destinees a la consommation
Maladie Mildiou
Symptômes: Taches jaunes sur la face superieure des feuilles avec une croissance duveteuse gris-blanc sur la face inferieure
Traitement: Retirez et detruisez les feuilles atteintes. Ameliorez la circulation d'air en eclaircissant les plants
Prévention: Evitez la surpopulation, arrosez au niveau du sol le matin et assurez une bonne ventilation sous les cloches
Maladie Pourriture grise (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptômes: Moisissure grise duveteuse sur les feuilles et les coeurs, commencant souvent sur les feuilles exterieures endommagees ou mourantes
Traitement: Retirez les feuilles atteintes et ameliorez la ventilation. Evitez l'exces d'arrosage
Prévention: Espacez adequatement les plants, retirez rapidement les feuilles mortes et aerez les cloches les jours doux
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 4°C |
| Température de germination | 10–18°C |
| Température de base de croissance | 1.5°C |
| Photopériode minimale | 7.5h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Mâche ?
- Plantez Mâche à 10cm d'intervalle avec 15cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Mâche ?
- Mâche est prêt à récolter environ 35 jours après la mise en place.
- Mâche est-il résistant au gel ?
- Mâche est classifié comme Rustique.