Wie man Tellerkraut anbaut
Claytonia perfoliata
Claytonia ist der pflegeleichteste Wintersalat überhaupt. Von Spätsommer bis Herbst für Winter- und Frühjahrsernten säen, oder im Frühjahr als schnelle Kühle-Jahreszeit-Kultur. Samen brauchen kühle Temperaturen zum Keimen (8-12 °C ideal) und können langsam starten. Einmal im Wachstum sind die Pflanzen fast unverwüstlich und überstehen starken Frost und armen Boden. Die markanten scheibenförmigen Blätter mit dem Stängel durch die Mitte ernten. Pflücksalat für monatelange Versorgung. Bevorzugt Halbschatten und kühle Bedingungen; schießt schnell bei warmem Wetter. Sät sich stark selbst aus und liefert Jahr für Jahr kostenlose Pflanzen.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 3 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Minimale Düngung erforderlich. Eine leichte Gabe von ausgewogenem Dünger bei der Pflanzung reicht aus. Überdüngte Pflanzen bilden wässrige, fade Blätter.
- Gedeiht unter kühlen, schattigen Bedingungen, wo wenig anderes wächst. Perfekter Wintersalat für unbeheizte Gewächshäuser, Frühbeete oder geschützte Freilandbeete. Sät sich nach der Etablierung selbst aus.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 5°C+
- Keimtemperatur
- 8–18°C
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 20 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 20 cm |
| Wuchsbreite | 15 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 5°C |
| Keimtemperatur | 8–18°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 4°C |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Tellerkraut pflanzen?
- Tellerkraut mit 15 cm Abstand und 20 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Tellerkraut ernten?
- Tellerkraut ist etwa 25 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Tellerkraut frosthart?
- Tellerkraut ist als Winterhart eingestuft.
